3 Resep Olahan dari Buah Nanas

Alo Covriends!

Nanas merupakan salah satu buah khas tropis yang tumbuh di banyak negara termasuk Indonesia. Nah, selain diolah menjadi rujak, selai, atau jus. Nanas bisa diolah menjadi beraneka macam makanan. Jika Covriends punya banyak buah nanas di rumah dan bingung cara mengolahnya, Covriends bisa membaca artikel di bawah ini!

1. Stik Nanas Goreng Crispy
Mungkin banyak yang mengira jika nanas nggak cocok dijadikan cemilan karena rasanya yang cenderung asam. Padahal, nanas goreng yang satu ini rasanya sangat manis, lho. Nggak percaya? Coba resepnya di bawah ini!

Bahan:

  • 1 buah nanas madu, bersihkan dan kupas
  • 500 g tepung terigu protein tinggi
  • 1 sdm susu bubuk full cream
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt vanili bubuk
  • 1 sdt soda kue
  • Secukupnya air
  • Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

  1. Potong nanas memanjang atau sesuai selera, sisihkan.
  2. Campur tepung terigu, susu bubuk, garam, vanili, dan soda kue, lalu aduk rata.
  3. Lumuri nanas ke dalam campuran tepung. Kemudian celup nanas ke dalam air sebanyak satu kali, lalu lumuri kembali nanas dengan campuran tepung. Ulangi hingga semua bahan habis.
  4. Goreng hingga nanas berwarna kuning keemasan.
  5. Angkat dan sajikan.

2. Pancake Nanas
Buah nanas juga bisa diolah menjadi menu sarapan atau brunch, nih. Pancake nanas sangat cocok untuk Covriends menggemari makanan manis sedikit asam.

Bahan:

  • 1 buah nanas, cuci dan potong bulat
  • 300 g tepung terigu
  • 40 g gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 2 sdt baking powder
  • 300 ml susu, tuang sedikit sedikit
  • 2 butir telur
  • 2 sdm mentega, cairkan

Cara membuat:

  1. Siapkan wadah, campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, dan baking powder. Aduk hingga rata.
  2. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk.
  3. Kemudian, tambahkan susu dan mentega cair. Aduk hingga rata.
  4. Panaskan Teflon atau cetakan pancake, dan masak pancake sesuai selera.
  5. Tambahkan nanas di atas pancake.
  6. Sajikan dengan saus coklat, madu, atau es krim vanila.

3. Es Krim Nanas

Rasanya yang manis asam membuat es krim terasa segar, sangat cocok disantap saat cuaca panas. Resep ini bisa jadi alternatif camilan di rumah, lho!

Bahan:

  • 1 buah nanas
  • 300 g gula pasir
  • 2 sdm tepung maizena
  • 2 bks kental manis
  • 3 sdm susu bubuk full cream
  • 500 ml air
  • 15g SP (pengembang)
  • Pewarna makanan kuning secukupnya
  • Cup ukuran 90ml

Cara membuat:

  1. Siapkan panci, masukkan 250 gram gula, tepung maizena, kental manis, susu bubuk, dan air. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga mengental. Setelah mendidih, matikan api dan diamkan hingga dingin.
  2. Tuang adonan ke dalam wadah dan simpan dalam freezer hingga membeku.
  3. Kupas dan potong nanas kecil-kecil dan masak bersama 5 sendok makan gula atas Teflon api kecil. Aduk terus hingga air berkurang. Jika telah matang angkat dan sisihkan.
  4. Ambil adonan dalam freezer, kemudian mixer hingga halus. Tambahkan SP dan mixer kembali dengan kecepatan penuh hingga kaku dan berwarna putih.
  5. Campur dengan nanas dan sedikit pewarna makanan kuning. Aduk merata.
  6. Masukkan ke dalam cup dan dinginkan hingga membeku.

Itu dia, 3 Resep Olahan dari Buah Nanas yang bisa dicoba selama di rumah aja. Selain itu, Covriends bisa menggunakan sebagai ide bisnis dari salah satu resep, lho. Semoga informasi ini bermanfaat, ya, Covriends!

Referensi: https://www.rukita.co/stories/resep-olahan-nanas/